Postre "Ángela"

De los favoritos de Silvio, fácil, sencillo, rápido y en el que los niños pueden participar sin riesgos de hecatombe en la cocina...venga, a prepararlo.

Ingredientes (para un pastel):

- Un yogur natural sin azúcar. El recipiente será la medida para el resto de ingredientes

- Dos medidas de azúcar blanco

- Dos medidas de leche (semidesnatada)

- Dos medidas de harina de trigo

- Una pizca de matequilla

- Dos huevos

- Una pizca de canela

- Sirope de chocolate para decorar

- Azúcar glas (impalpable) para decorar

Preparación (40 minutos, incluido el tiempo de horno):

- En un recipiente grande, mezcla el yogur, el azúcar, la mantequilla  y los huevos. Remueve hasta que quede todo bien integrado.

- Añade la harina y la leche y remueve hasta que quede una masa muy cremosa.

- Precalienta el horno a 180 grados.

- En el molde que va a ir al horno (te recomiendo uno rectangular y profundo), pon en la base un poco de mantequilla y espolvorea con canela.

- Añade la mezcla en el molde y al horno!

- Hornea durante 20-25 minutos a 180 grados.

- Cuando termine la cocción (introduce un alfiler largo en la masa y debe salir limpio), sácalo del horno y déjalo enfriar.

- En el momento que esté templado, ponlo en la nevera una hora.

- Desmolda y decora como te parezca, con azúcar glas, siropes, frutas... debe quedar cocido pero muy cremoso por dentro.